Basisweine
Die Basisweine bilden unseren Grundstock. Sie spiegeln unsere Rebsorten in verschiedenster Ausprägung wieder. Bei Sylvaner, Riesling und Spätburgunder findet jeder Weinfreund seinen passenden Favoriten. Mit diesen Weinen lässt sich die Lebensfreude in vollen Zügen genießen.
Herzweine
Die Herzweine Riesling, Sylvaner und Spätburgunder bilden die Spitze unseres Sortiments. Sie stammen von den ältesten Reben aus unseren steilsten und besten Lagen. Von Natur aus bilden die Reben auf diesen kargen Böden weniger Ertrag, das Aroma der Trauben wird dadurch aber unglaublich konzentriert. Die Steillagen erfordern ein Vielfaches mehr an Arbeitseinsatz, Risikobereitschaft und Leidenschaft.
Sekt
Die Sektbereitung ist die Königsdisziplin der Veredelung. Nur aus den hervorragendsten Grundweinen selektieren wir die Voraussetzung für einen grandiosen Sekt. Unsere Sekte erfahren alle die traditionelle Flaschengärung und dürfen mindestens neun Monate ungestört auf der Hefe reifen. Hier können Pinot Blanc und Pinot Noir ihre volle Eleganz zum Ausdruck bringen. Unsere Linie "Elera" (lat. Ellerbach) steht hierbei für großartiges schäumendes Vergnügen.
